Herdade Fonte de Frades

Aspecto do Olival da Fonte de Frades
Equipamentos utilizados na colheita da Azeitona
Semi-reboque descarregando azeitona
Aspecto das linhas do Lagar

Batedoras em laboração
Aspecto do Azeite á saida das Separadoras depois de separada a parte solida da liquida
Armazem com depositos com azeite de diferentes variedades de azeitona
Fabrica de Azeitona de Mesa

Fermentadores Exteriores



No passado sábado, numa aula de Mestrado (Tecnologia do Azeite e Azeitona de Mesa), tive a oportunidade, de visitar a Empresa "De Prado", perto de Beja , onde foi possivel verificar como se processa de forma eficaz, Azeite e Azeitona de mesa , nos seus diferentes aspectos, desde o Olival ao Embalamento de Azeite e Azeitona, tratou-se de experiencia gratificante e enriquecedora, e igualmente foi possivel constatar, mais um bom exemplo produtivo agricola do nosso Alentejo, desde já agradeço ao Engenheiro que nos guiou na agradavel visita.