Vinho da Talha

Realizou-se no passado dia 10 de Novembro, no Auditorio do IPBEJA, um coloquio, que teve como objectivo, mostrar como podemos encontrar para o sector, um nicho de mercado, para vinhos que infeli zmente podem vir a desaparecer, inclusivamente castas portuguesas, com todo o patrimonio genetico, daí decorrente, falo de vinhos como, da Região de Colares, Granja, Ourem, Ilha do Pico, entre outros.

Foi inclusivamente apresentado um Filme que mostrava essas regiões, os seus encepamentos, formas e métodos ancestrais de produção de vinho, condução de vinhedos, entre outros aspectos, a que por exemplo, nos Estados Unidos, se atribui bastante valor historicamente, e que poderá ser um dos destinos para esta produção . No final foi dado a degostar alguns desses nectares, com apresentação diferente da forma de engarrafamento, inclusivamente pequenas Talhas em Barro e Garrafas em forma de Ânfora, com toda a segurança Alimentar que o Mercado exige.

Como curiosidade, um pequeno grande pormenor, provalmente pode ter sido na Peninsula Iberica, segundo estudos recentes, a origem da Vitis silvestris, daí o titulo do Filme, " Mother Wine ", (A Matria do Vinho), e não na Região do Caucaso como é referido actualmete.

Bem Haja aos Promotores do Evento.